Μια άλλη strata

Η ιδέα για την strata μου ήρθε ως παραλλαγή της βασικής συνταγής 

Strata η οποία είναι δημοσιευμένη σε παλιότερο post μας!

Η παραλλαγή είναι λίγο πιο καλοκαιρινή αφού περιέχει ντομάτα!

                                                                                                               Υλικά:

6 φέτες ψωμί

2 αυγά

1 ποτήρι γάλα

1 κονκασέ

6 φέτες γαλοπούλα

6 φέτες κασέρι

λίγες πιπεριές

λίγα μανιτάρια

αλάτι 

πιπέρι

Διαδικασία:

Σε ένα βουτηρωμένο πυρέξ απλώνουμε τις φέτες ψωμί, έτσι ώστε να πιάσουν όλο τον πάτο. 

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το περιχύνουμε επάνω από τις φέτες ψωμιού.

Τοποθετούμε το πυρέξ στο ψυγείο γαι ένα βράδυ αν είναι δυνατόν. Θα πρέπει οι φέτες του ψωμιού να τραβήξουν όλο το μείγμα του αυγού!

Στρώνουμε τις φέτες γαλοπούλας επάνω από το ψωμί.

Σε ένα κατσαρολάκι μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά το κονκσασέ με τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το αλάτι και το πιπέρι.

Ρίχνουμε το μείγμα επάνω από τις φέτες γαλοπούλας και στην συνέχεια τοποθετούμε το κασέρι.

Ψήνουμε στους 180 οC με τις επάνω και κάτω αντιστάσεις (όχι στον αέρα) γαι 1 ώρα!

Βοn appetit!